Murphy´s ist ein mildes und cremiges Stout-Bier mit einem leicht gerösteten Geschmack.

Englands führender Bierkritiker – Roger Protz – hat Murphy´s als „durstlöschend, mit leichtem Hopfen- und cremigen Malzgeschmack im Abgang“ beschrieben.

Murphy´s ist das am wenigsten bittere aller Irish Stouts und ist sehr leicht zugänglich für die „erstmalige Kostprobe“ unter Stout-Trinkern.